خمسة مشروبات قهوة فريدة من نوعها حول العالم

القهوة هي أكثر المشروبات المستهلكة على مستوى العالم، والتي يقدر استهلاكها بحوالي400-500 مليار كوب سنوياً! وهناك مشروبات عديدة من القهوة تختلف باختلاف البلدان والثقافات. وعلى سبيل المثال، تشتهر الولايات المتحدة غالباً بالقهوة المحضرة بالتقطير وبقهوة الأمريكانو التي يتم تحضيرها عن طريق تخفيف الإسبريسو بالماء الساخن لنحصل على قهوة لذيذة برغوة ونكهة مميزة مختلفةالإسبرسو. في هذا المقال نستعرض خمس مشروبات قهوة فريدة من مناطق مختلفة حول العالم.

فنلندا: قهوة كافيوست Coffee Kaffeost

@hayatikonusalim: قهوة الكافيوست ، صورة من انستجرام

يسميه الاسكندنافيون جبن القهوة أو قهوة كافيوست، وهو مشروب قهوة فنلندي يتم تحضيره بوضع قطعة صغيرة من الجبن في الجزء السفلي من الكوب ومن ثم إضافة قهوة الإسبريسو الدافئة فوق الجبن, مما ينتج عنه قهوة رائعة لعشاق القهوة.

المكسيك: قهوة دي أولا Café de Olla

مشروب دي أولا هي قهوة مكسيكية تقليدية يتم إعدادها في وعاء طيني (مصنوع من الفخار) لمنح الشراب نكهة خاصة. ولا يعتبر وعاء الفخار هو العامل الوحيد الذي يمنح هذا المشروب نكهة خاصة ومميزة، بل هناك عدة مكونات تدخل في إعداد هذا المشروب كالقرفة والسكر البني الداكن وبعض التوابل التي تضيف نكهة مميزة للقهوة. وللحصول على قهوة فاخرة تستمتع بمذاقها، قم بتحلية هذا المشروب بإضافة السكر أو الكريمة.

تركيا: القهوة التركية Türk Kahvesi

تتميز القهوة التركية بأنها مشروب قهوة غير مفلتر، مما يعني أن مسحوق القهوة في هذا المشروب يستقر في قاع الإناء. وعادة ما يتم احتساء القهوة التركية اللذيذة بعد العشاء مع حلوى مطاطية. ويتم تقدميها في وعاء نحاسي يسمى الخزف Cezve.

هونغ كونغ: قهوة ين ينق Yuenyueng

من أكثر مشروبات القهوة شعبية في هونغ كونغ. ويتكون هذا المشروب من مسحوق القهوة مع مزيج الشاي بالحليب. ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً. وهناك بعض الاختلافات في طريقة تحضير هذا النوع من القهوة, لاسيما على مستوى المكونات والمقادير مثل إضافة السكر والهيل والعسل. كما أن هناك مجموعة متنوعة من أنواع الشاي بالحليب يمكن الاختيار من بينها لصنع هذا المشروب الفريد, والذي يحتاج لإعداده 3 مقادير من مسحوق القهوة السوداء إلى 7 مقادير من مزيج الشاي بالحليب.

فيتنام: قهوة البيض Cà Phê Trung

كافيه ترينج والذي يعني بالفيتنامية قهوة البيض، وهو مشروب محلى لذيذ, يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً! يتم تحضيره بخلط صفار البيض مع الحليب المكثف والسكر لتكوين طبقة شبيهة بالكاسترد ومن ثم خلط هذا الكاسترد مع مسحوق القهوة الداكنة والقوية، وغالباً ما يُفضل استخدام حبوب قهوة الروبوستا لإعداد مشروب قهوة البيض الفيتنامية بسبب مذاق الروبوستا القوي.