أهمية مزاد القهوة المختصة
يعتبر مزاد القهوة المختصة طريقة رائعة للترويج للقهوة عالي الجودة. كما أنه يلعب دوراً هاماً في بناء علاقات تجارية مباشرة طويلة الأمد بين المزارع والمشتري تعود بالفائدة على كل منهما وبشكل كبير على المزارع.
كيف يساهم مزاد القهوة المختصة في دعم المزارعين/ المنتجين
- يعتبر مزاد القهوة المختصة نقطة انطلاق بالنسبة للمزارع لبناء علاقات تجارية قيمة تساعده على الترويج لقهوته المختصة وجودتها بشكل خاص ولمزرعته بشكل عام، هذا بالإضافة إلى أن قهوته ستكتسب شهرة عالمية.
- سيتم تغطية المزاد وفعالياته من خلال وسائل الإعلام وسيتم ذكر أسماء المزارع وأسماء المناطق والمزارعين غير المعروفين وأبرز أنواع القهوة وطرق معالجتها وهذا ما سيُكسب المزارع سمعة جيدة في السوق.
- من خلال المشاركة في مزاد القهوة المختصة، فإن المزارع سيحصل على سعر جيد لمحصول قهوته وبالتالي الاستثمار في التكنولوجيا لتحسين ممارساته الزراعية وجعلها أكثر استدامة اقتصادياً.
هل تستفيد المحامص من مزاد القهوة المختصة؟
وكما يستفيد المزارع من مزاد القهوة المختصة في الحصول على فرصة لصنع اسمه في السوق والحصول على سعر جيد مقابل جودة قهوته، فكذلك تستفيد المحامص التي تشتري كميات مميزة من القهوة المختصة لتربط اسمها باسم القهوة المختصة والوصول إلى المزارعين المتخصصين بذلك بشكل مباشر، وبهذا تكون قد بنت لنفسها سمعة جيدة في السوق تجعلها مكان لجذب مستهلكي القهوة المختصة.
نماذج المزاد
- المزاد العلني(التقليدي)يُقام هذا المزاد بشكل شائع في دول مختلفة حول العالم لبيع القهوة المختصة، ويعتبر فرصة رائعة بالنسبة للمزارع والمشتري لبناء علاقة عمل تعاونية فيما بينهما، وهي في الوقت ذاته فرصة للمزارعين الجدد للانخراط في السوق العالمية.
وقد يتطلب هذا النوع من المزاد كمية كبيرة من القهوة للمشاركة، الأمر الذي قد يقف عائقاً أمام البعض من المزارعين. كما وأن من الأمور التي قد يواجهها المزارعين في هذا المزاد هو تأخير الدفع.
وكحل لهذه المشكلة، تم إبتكار نماذج أخرى للمزاد تسمح لعدد كبير من المزارعين بالمشاركة بكمية صغيرة من القهوة، وتضمن لهم الدفع الفوري دون تأخير، وهذه النماذج هي:
باختصار، يعتبر مزاد القهوة المختصة والذي يُقام في أكثر من دولة وفي أوقات معينة طريقة رائعة لبيع القهوة المختصة. ويعتبر فرصة رائعة لكل من المشتري والمزارع، حيث يتمكنون من بناء علاقة عمل تعاونية تعود بالفائدة على كل منهما. فيحصل المزارع على فرصة لصنع اسمه في السوق العالمية والترويج لمدى جودة قهوته، ويحصل المشتري سواء كان المستهلك نفسه أو المحامص على قهوة ذات جودة عالية.
